Butterfly Pea Flower Lemongrass - Kruidenthee - Amba Estate - Sri Lanka - 50 gram

De vlindererwt wordt al lang in tuinen in de omgeving van Amba gekweekt en staat bekend om zijn antioxiderende en ontstekingsremmende voordelen. Wij verzamelen en drogen de bloemen en mengen ze met Amba's beroemde citroengras.
De resulterende melange heeft een citrus smaak vergelijkbaar met ons gewone citroengras en een schitterende blauwe tint. Voeg een paar druppels toe van citrus of iets zuurs, en het blauw verandert in paars. Een heerlijke en verfrissende thee, die ook een geweldige mixer is voor cocktails en mocktails!

Amba Estate is een door de gemeenschap gerunde sociale onderneming.
Onze biologische boerderij ligt op 1000 meter hoogte, boven de Ravana-Ella-watervallen in het Uva-gebergte van Sri Lanka.
Het doel van Amba Estate is om lokale inkomens te maximaliseren, met behoud van de natuurlijke omgeving.
Ze laten lokale boeren zien dat ze, in plaats van alleen rauwe producten te verkopen aan grote verwerkers, zelf de verwerking te doen en daardoor producten met een veel hogere waarde te creëren.
Als zodanig produceren ze een reeks ambachtelijke producten direct op de boerderij.
Amba is het meest bekend om de handgemaakte thee.
Alle theesoorten worden met de hand gemaakt op de boerderij, met alleen de beste bladeren en knoppen.

Ingrediënten:
vlindererwtbloem
citroengras

Trektijd: 5-8 minuten
Temperatuur: 100° C
Hoeveelheid: 3-4 theelepeltjes per liter
Herkomst: Sri Lanka