Special Snow Buds - Witte Thee - China - 100 gram

Deze thee is nog een juweel uit de immense schatkamer van Chinese specialiteiten. Al meer dan 100 jaar wordt deze thee geproduceerd in het zuidoosten van het Chinese hooggebergte. Na het traditionele plukken met de hand wordt deze thee slechts zeer korte tijd gefermenteerd om de "groene ziel" van de thee te behouden. Het zeer homogene blad met een lichtgroene kleur biedt een verdere bijzonderheid in de zilverachtig glanzende achterkant van het blad. Het grondige "twee bladeren en een knop" plukken is duidelijk zichtbaar. De beker glinstert in lichtgroen met een lichte champagnekleur. De smaak is kruidig met een milde, licht fruitige noot. Een traktatie van het speciale soort.

Ingrediënten:
witte thee

Trektijd: 1-3 minuten
Temperatuur: 75° - 80° C
Hoeveelheid: 4-5 theelepeltjes per liter
Herkomst: China