White Monkey - Groene thee - China - 100 gram

Mocht er ooit een officiële eregalerij komen voor 's werelds beste theeën, dan zou deze specialiteit zeker in de hogere categorie thuishoren. Het werd oorspronkelijk gekweekt op hoogten in Fujin, die zo hoog waren dat apen werden getraind om de bomen te plukken. Tegenwoordig wordt dit door mensen in een tijdsbestek van enkele dagen gedaan. Het ruwere, iets pluizige blad maakt een lichtgroene infusie en een milde kop. Een lichte honingnuance kenmerkt deze fascinerende thee; een must voor elke liefhebber van groene thee.

Ingrediënten:
groene thee 

Trektijd: 1-3 minuten
Temperatuur: 75°C - 80°C
Hoeveelheid: 4-5 theelepeltjes per liter
Herkomst: China